3月13日上午7时许，桂平在桂平市厚禄乡新圭村的市万收干初种养家庭农场虾田里，虾农正身穿防水服，亩冬将提前放置的闲田小龙虾喜虾网从虾田捞起，一只只鲜活的养殖迎丰小龙虾被装进桶里。养殖场不远处就有一家小龙虾收购集散中心，桂平现场一派繁忙的市万收景象，收购商根据小龙虾的亩冬品质很快就和虾农敲定收购价格；工人动作麻利地将小龙虾分拣、称重、闲田小龙虾喜装箱；一只只个头肥大、养殖迎丰色泽红润的桂平小龙虾从养殖基地迅速运往全国市场……

厚禄乡水源充足，地势平坦，市万收土壤保水性好，亩冬气候适宜，闲田小龙虾喜特别是养殖迎丰冬季时节温暖的天气为农业和渔业的发展提供了有利的条件。

“厚禄乡推广‘两稻一虾’的种养模式，一块田地一年种植春、夏两季稻谷，冬季时节利用冬闲田养殖一批小龙虾的模式；目前该乡共发展稻虾养殖1.1万亩，全乡共有23家稻虾养殖合作社。此外，厚禄乡还利用冬闲田养殖大闸蟹，目前已经放苗600多亩，打造‘虾兵蟹将’产业。”厚禄乡农业服务中心工作人员梁树强介绍。

“我利用自己承包的稻田错峰养殖小龙虾，实现了水稻种植和小龙虾养殖双收入；去年冬季我利用700亩冬闲田养殖小龙虾，现在迎来了丰收，每天捕捞销售成品虾达到500公斤，虾苗达到300多公斤；大虾能卖到136元/公斤，中虾能卖到84元/公斤。”厚禄乡新圭村小龙虾养殖户陆杰祝高兴地说。

“桂平市小龙虾的品质比较高，肉质比较肥美，得到很多客户的青睐，现在主要销往广州、深圳、上海、武汉等城市，供不应求。”来自柳州的小龙虾收购商蒋玉勇说。

据悉，2024年桂平市出台了财政衔接资金促进“两种两养”特色产业发展实施办法等相关政策，对小龙虾养殖业主按沟养模式补助2000元/亩、冬闲田模式补助1200元/亩，藕塘、池塘模式补助800元/亩。目前，南木镇、蒙圩镇以及厚禄乡发展“稻虾产业”已成规模，其他部分乡镇正结合本乡镇实际发展“稻虾产业”。

“去年秋季稻谷收割后，全市利用冬闲田养殖小龙虾9.06万亩，今年预计产量1.36万吨、产值8.16亿元。”桂平市农业农村局渔业渔政管理股股长陈寿福说。

记者从桂平市农业农村局获悉，桂平市稻虾综合种养平养式和冬闲田养殖等多种“稻虾共作”模式正在逐步推广，目前全市共培育稻虾综合种养企业228家、个体224户，建成稻虾产业基地452个。2024年桂平市累计产出成品小龙虾1.2万吨，产值达8亿元，主要销往北京市、广东省、湖北省以及广西南宁、柳州等地，稻虾产业已成为桂平市农业产业发展重要新增长点。

作者：全媒体记者 杨小露 通讯员 覃昌业